МЕДИАГРУППА «ЗВЕЗДА» toggle
logo Эфир Программы Радио

Диетолог предупредила об опасности разогретых блюд

Яйца, грибы, чеснок, любое мясо и шпинат лучше есть только в свежеприготовленном или остывшем виде из-за образующихся при нагревании канцерогенов, отметила врач.
Светлана Иванова 2021-09-22 13:04:01
© Фото: CheapStockImage_com, Pixabay

Повторное разогревание недопустимо для некоторых продуктов. Как рассказала диетолог, терапевт Ольга Лушникова, употребление такой пищи может быть опасным. Специалист уточнила в интервью радио Sputnik, что речь идет о яйцах, грибах, чесноке, курице и любом другом мясе, шпинате, свекле и рисе.

«Там содержатся нитраты, которые превращаются в нитрозамины, которые являются уже канцерогенами и могут оказывать токсический эффект», - пояснила эксперт.

Она добавила, что разовый разогрев таких продуктов не приведет к негативным последствиям, однако на регулярной основе лучше питаться свежей или охлажденной пищей.

«Если у вас, к примеру, хранится какое-то приготовленное мясо, на следующий день лучше съесть его в холодном виде или добавить в салат, сэндвич, но не разогревать», - посоветовала диетолог.

При этом врач напомнила, что от холодных блюд стоит отказаться тем, кто испытывает недомогания со стороны ЖКТ, особенно в стадии обострения.

Экспертное мнение и аналитика
Новости Армия ОПК Вопросы истории Общество Спорт Наука и техника Экономика и бизнес Телеканал Прямой эфир Программы Программа передач Фильмы онлайн О телеканале ЛИЦА Лица телеканала Помним наших коллег О КОМПАНИИ Медиахолдинг «Звезда» Вакансии Партнерам Всероссийский вокальный конкурс «Звезда» Смарт ТВ приложение «Звезда» Киностудия «Звезда» Правовая информация Лицензии Социальная реклама Контакты Телеканал «Звезда Плюс» О приеме телеканала «ЗВЕЗДА»
Показать контакты

© ОАО «ТРК ВС РФ «ЗВЕЗДА»

Главное
Новости
Эфир
Поиск и меню