На данный момент нельзя точно сказать, как в России в течение года будет меняться стоимость кофе. Об этом в беседе со «Звездой» рассказал генеральный директор ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. Он отметил, что на цены влияют факторы, которые невозможно долгосрочно прогнозировать.  

«То, что мы сейчас наблюдаем на кофейном рынке, еще раз подтверждает то, что мы находимся сегодня в очень тяжелом, напряженном и слабо предсказуемом периоде времени для кофейного мира. Пошли позитивные новости в отношении урожаев, будущих урожая в Бразилии. И тут же начинается реакция биржевых, прежде всего, цен на эти прогнозы. Цены на биржи начинают немножечко корректироваться и спускаются вниз», - сказал собеседник.

Однако Чантурия отметил, что если посмотреть на всю историю хотя бы последнего полугодия, то можно заметить мощную волатильность, которая никогда не наблюдалась в истории.

«Факторы, которые влияют на цены, помимо климатических фактов, помимо баланса спроса предложения, очень сильно зависят от политики, экономических решений. Тех же самых пошлин, которые ожидаются, заработают в отношении бразильского кофе, например, поступающего на американский рынок. Бразилия, напомню, крупнейший производитель кофе в мире», - сказал он.

В заключение эксперт призвал готовиться к тому, что в ближайшие год-два цены на кофе будут завышены, однако по мере изменения геополитической обстановки можно рассчитывать на возвращение к оптимальным значениям.

Ранее появилась информация, что в российских магазинах может значительно подешеветь кофе. К концу текущего года цены якобы снизятся на 15%.