МЕДИАГРУППА «ЗВЕЗДА» toggle
logo Эфир Программы Фильмы

Срок годности COVID-19: ученые выяснили, сохраняется ли коронавирус в замороженной еде

При охлаждении и замораживании вирус не теряет своей активности.
Ирина Егорова 2020-08-20 14:30:01
© Фото: Виктор Лисицын, Global Look Press

Коронавирусная инфекция сохраняется в замороженных продуктах на протяжении не менее трех недель. К такому выводу пришли сингапурские ученые в своем исследовании, опубликованном на сервисе bioRxiv

«Наши лабораторные исследования показали, что SARS-CoV-2 может выдерживать время и температуру, обусловленную условиями транспортировки и хранения при международной торговле продуктами питания», - считают ученые.

При стандартном охлаждении - четыре градуса по Цельсию и замораживании - минус 20 градусах уровень инфекции через 21 день не снизился и сохранился прежним в кусочках курятины, лосося и свинины.

Таким образом ученые сделали предположение, что зараженные импортные продукты питания могут передавать вирус рабочим. Поэтому необходимо усилить контроль в помещениях пищевой промышленности: участить мытье рук сотрудников, поверхностей, материалов и посуды, которая соприкасается с будущими полуфабрикатами.

Также заразиться COVID-19 через еду можно, если ее до этого уже потрогал инфицированный и прошло не слишком много времени. Однако некоторые микробиологи считают, что коронавирус живет во внешней среде не вечно и даже не очень длительное время, а всего от одного до трех дней. Поэтому случаи заражения партий упакованной еды являются редкостью.

Экспертное мнение и аналитика
Новости Армия ОПК Вопросы истории Общество Спорт Наука и техника Экономика и бизнес Телеканал Прямой эфир Программы Программа передач Фильмы онлайн О телеканале ЛИЦА Лица телеканала Помним наших коллег О КОМПАНИИ Медиахолдинг «Звезда» Вакансии Партнерам Всероссийский вокальный конкурс «Звезда» Смарт ТВ приложение «Звезда» Киностудия «Звезда» Правовая информация Лицензии Социальная реклама Контакты Телеканал «Звезда Плюс» О приеме телеканала «ЗВЕЗДА»
Показать контакты

© ОАО «ТРК ВС РФ «ЗВЕЗДА»

Главное
Новости
Эфир
Поиск и меню