Ученые из медицинской школы Университета Уэйк-Форест провели исследование и выявили диету, при которой может снижаться риск сердечных заболеваний у людей в возрасте до 75 лет.

В эксперименте приняли участие 4478 человек от 45 до 84 лет, данные о состоянии сердечно-сосудистой системы которых анализировались в течение 13 лет. Их пищевые пристрастия были выявлены с помощью анкеты, состоящей из 120 вопросов, пишет Medicalxpress. Учитывались также размер порций и частота приема пищи.

Таким образом, была составлена так называемая диета DASH, в результате которой человеку следует употреблять в пищу фрукты, овощи, орехи, злаки, птицу, рыбу, низкокалорийные молочные продукты, при этом снизить употребление количества соли, красного мяса, сладостей и сладких напитков. Данная диета также исключает употребление алкогольных напитков.