Роспотребнадзор внесет поправки в санитарные правила и нормы питания российских школьников и воспитанников в детсадах: в частности, введут запрет на еду из дома.

На сайте нормативно-правовых актов опубликован документ, в котором отмечается, что в новых правилах также запрещается приготовление блюд из продуктов, принесенных с собой. Указывается, что медицинский работник в школе обязан следить за питанием учеников с хроническими заболеваниями, аллергиями или диабетом.

Ведомство установило новые требования к хранению и приготовлению блюд в образовательных учреждениях. К примеру, необходимо будет полоскать очищенный картофель в течение 5 минут, а огурцы и петрушку для салатов в столовых поварам придется вымачивать в уксусе. Кроме того, из столовых исчезнут алюминиевые столовые приборы, на замену которым придет нержавеющая сталь. По новым правилам повара смогут при необходимости использовать одноразовые тарелки.

Персонал столовых должен будет следить, чтобы в банках со сметаной и пачках творога не оставались ложки и лопатки. А к дежурству в столовых теперь будут допускаться только школьники старше 12 лет, но к приготовлению пищи их привлекать запрещается.

Поправки с СанПины было решено внести после массовых отравлений в школах и детсадах.