В Евросоюзе под угрозой запрета оказался донер-кебаб, одно из самых популярных в мире уличных блюд. Информация о возможном запрете появилась на сайте Европарламента.

Донер-кебаб, более известный в России и странах СНГ под названием «шаурма», стал объектом европейского законодательства после обсуждения вопроса о наличии фосфатов в мясе. Еврокомиссия предложила узаконить использование этих веществ, Комитет здравоохранения высказался против, сославшись на исследование, где говорится о связи фосфатов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Следующее заседание Европарламента пройдет с 11 по 14 декабря, в его ходе парламентарии должны будут поддержать или отклонить инициативу Комитета здравоохранения о запрете использования фосфатов в мясе. Если предложение будет поддержано, то донер-кебаб фактически окажется вне закона, поскольку практически все торговцы им используют для приготовления мясо с фосфатами, которые сохраняют сочность и улучшают вкусовые качества.